Rempeyek Kacang Telur

Bahan :
1 Resep adonan dasar rempeyek, lihat disini
4 butir telur kocok lepas
2 lembar daun kunyit iris halus
400 Grm kacang tanah pilih yang butirannya halus
1000 ml Minyak goreng

Nugget Tempe

Tempe disukai hampir sebagian besar masyarakat Indonesia. Tempe memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. menurut penelitian terbaru kandungan gizi yang terdapat didalam tempe , disejajarkan dengan kandungan gizi yang terdapat dalamYoghurt. Tempe juga merupakan sumber protein nabati, mengandung serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi.

Sayangnya jika hanya digoreng begitu saja, anak-anak kurang menyukainya. Maka saya mencoba berkreasi dengan tempe agar kandungan gizi yang terdapat dalam tempe bisa juga dinikmati oleh anak-anak. Mengingat anak-anak sangat menyukai nuget, maka lahirlah ” Nuget tempe “. Alhamdulillah hasil coba-coba ini sangat disukai anak-anak. Saya bagikan resepnya disini agar para ibu juga bisa mencoba resepnya, dan tidak kehilangan kandungan gizi tempe.

Rempeyek Daun Bayam

Bahan :
250 grm daun bayam hijau yg lebar dan agak tebal
1 resep adonan dasar rempeyek lihat disini
1 sdm air kapur sirih
1000 ml minyak goreng

Adonan Dasar Rempeyek

Bahan :

500 ml santan
300 grm tepung kanji
200 grm tepung beras
3 butir telur kocok lepas
20 lembar daun jeruk iris halus

Kue Sumpia Pedas

Bahan :
Adonan dasar Keripik lihat disini
2 butir putih telur kocok lepas
1000 ml minyak sayur untuk menggoreng

Kue Batang Keju

Keripik yang satu ini paling disukai oleh keluargaku. Menjadi teman disaat berkumpul sambil ngobrol atau nonton televisi. Apalagi kalau sudah tiba hari raya Idul Fitri, wah.........jangan ditanya deh tidak cukup 1 resep membuatnya. Ayo kita intip resepnya.

Bahan :
150 grm keju cheddar diparut
100 grm keju edam diparut
Adonan dasar keripik lihat disini
1000 ml minyak sayur untuk menggoreng

Kue Pangsit

Bahan :
Adonan dasar keripik lihat disini
1 butir telur kocok lepas
1000 ml minyak untuk menggoreng

Isi :
75 grm gula pasir
200 grm ebi rendam air hangat, haluskan

Adonan Dasar Keripik

Ini aku kasih adonan dasar untuk berbagai macam keripik yang akan kusajikan, variasinya bisa berbagai macam. Jadi untuk berbagai macam keripik memakai adonan dasar yang satu ini, tinggal nanti bahan pelengkapnya apa  tergantung jenis keripik apa saja yang akan dibuat.

Bahan :

500 grm tepung terigu protein sedang

250 grm tepung kanji

150 grm keju cheddar

1/2 sendok teh garam halus

2 butir telur

100 ml air

100 grm margarine

Keripik Cumi-Cumi Bawang

Tambah lagi nih resep keripiknya, untuk yang suka dengan seafood boleh coba resep keripik cumi-cumi  ini, mari disimak resepnya disini :

Bahan :

150 grm tepung kanji

200 grm daging cumi bersih, cincang halus

100 grm bawang merah parut

100 grm bawang putih parut

1 butir telur

100 grm tepung terigu protein sedang

50 grm tepung kanji

1000 ml minyak sayur untuk menggoreng

Kue Pastel Abon

Sambil nulis paling enak ditemani secangkir teh hangat, kopi panas atau susu hangat ditambah makanan ringan seperti keripik, pasti tambah asyik dan tidak bikin ngantuk. Ayo intip resep kue pastel abon , ini dia  resepnya disini :

Bahan  :

500 grm tepung terigu protein sedang

250 grm tepung kanji

150 grm keju cheddar diparut

1/2 sendok teh garam halus

2 butir telur

100 ml air

100 grm margarin

1000 ml minyak sayur untuk menggoreng

Isi :

300 grm abon ayam

100 grm bawang merah goreng remas kasar

Puding Jambu

Puding menjadi salah satu makanan yang sangat  disukai oleh anak-anak selain rasanya yang manis dan kenyal-kenyal juga  tinggi akan serat  sehingga bagus untuk  membantu pencernaan. Siapapun bisa dengan  mudah membuat puding tinggal dicampur air, gula, dan agar-agar bubuk  , didihkan diatas api sudah selesai. 

Selain itu puding juga bisa dicampur dengan berbagai macam buah dan sayur untuk menambah variasi dan rasa seperti jeruk, alpokat, strawbery, nanas, wortel, pisang, jambu ,  bayam dan sebagainya.

Kali ini saya akan mencoba menghadirkan Puding Jambu. Puding ini tidak memiliki bahan dasar dari jambu sama sekali baik jambu klutuk/batu maupun jambu air  . Hanya bentuknya saja yang menyerupai jambu maka dinamai dengan PUDING JAMBU.

Untuk membuat Puding Jambu diperlukan kesabaran dan ketelatenan, tapi dijamin tidak akan menyesal membuatnya karena hasil akhir yang dihasilkannya  sesuai dengan waktu dan tenaga yang dikeluarkan juga memiliki nilai jual cukup tinggi. Mau mencoba bagaimana cara membuatnya ayo kita intip resepnya.

Coconut Cookies

Bahan  :
-  150 grm mentega
-  100 grm gula halus
-  1 butir kuning telur
-  75 grm kelapa parut kering
-  150 grm terigu
-  1/2 sendok teh essence vanila
-  Coklat chips secukupnya untuk hiasan

Cara Membuat

1. Kocok mentega dan gula halus asal tercampur rata, masukkan kuning telur kocok hingga 
    rata
2. Masukkan kelapa parut, aduk rata
3. Ambil satu sendok adonan bentuk bulat gulingkan diatas kelap parut, taruh coklat chip 
     diatasnya
4. Susun diatas loyang, oven dengan suhu 160 derajat celcius hingga matang

Hasil :  kurang lebih untuk 600 grm

 

Menghias Cake dengan Rolled Fondant dan Gum Paste

Bagaimana caranya menghias Cake dengan Rolled Fondant dan Gum Paste  saya akan bagikan resep membuat Rolled Fondant dan  Gum Paste nya disini ;

Bahan Membuat Rolled Fondant :

50 ml air panas
1 sdm gelatin
2 sdm glukosa
1 sdm gliserin
2 sdm mentega putih
1 kg gula halus

Cara membuat :
Tim air panas dan gelatin hingga larut. Tambahkan glukosa, gliserin, dan mentega putih hingga rata angkat.
Tuang secara bertahap kedalam gula halus sambil diuleni hingga tidak lengket ditangan.
Gilas adonan setebal 0,5 – 1 cm, siap digunakan.

Catatan : tutup rapat adonan bila blm digunakan

Coklat Nougat kacang

1. 
   

Hampir sebagian besar anak-anak sangat menyukai makanan bercita rasa manis dan juga aroma coklat. Apakah sebenarnya manfaat coklat untuk kesehatan ? banyak sekali manfaat dari coklat untuk kesehatan diantaranya sebagai anti oksidan, mencegah dan melawan kanker, menurunkan tekanan darah, memperpanjang umur, juga bisa menghilangkan stress, wah ternyata banyak sekali ya manfaat dari coklat.

Kita coba bikin camilan berbahan dasar coklat yang sangat disukai anak-anak yuuk........Kue ini berbahan dasar sederhana juga pembuatanya bisa dilakukan bersama-sama dengan anak-anak untuk mengisi hari liburnya, ini dia resepnya......